Phóng sự do 24F Studio thực hiện

 Nằm cách trung tâm thành phố Thanh Hóa khoảng 40 km về hướng Tây, Thôn Nam Thạch, một làng quê nghèo của huyện Yên Định,  Nơi đây có không gian yên bình, trong lành, mang nhiều nét văn hóa đặc trưng của một vùng quê Bắc Bộ, Cuộc sống của người dân phụ thuộc chủ yếu vào nông nghiệp với lối canh tác truyền thống, năng suất thấp, tình trạng đất đai hoang hóa, cằn cỗi, nhiễm phèn, gây nhiều khó khăn trong việc trồng trọt,  chăn nuôi. Cộng với đó là vấn đề sản xuất nông nghiệp phải đối mặt với nhiều khó khăn: biến đổi khí hậu, thời tiết thất thường, lũ lụt triền miên, sâu bệnh phát sinh gây hại, vấn đề tiêu thụ sản phẩm…Dẫn đến hiệu quả năng suất lao động không cao, cuộc sống người dân gặp nhiều khó khăn, vất vả. Thấu hiểu được điều đấy,  Tổng Công ty Đầu tư Xây dựng và Thương mại Anh Phát (Anh Phat Corp) đã trăn trở nghiên cứu các giải pháp để thực hiện xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao với mong muốn chia sẻ kiến thức hướng dẫn và giúp đỡ bà con làm giàu chính trên quê hương của mình.

Nông nghiệp công nghệ cao không chỉ đem lại hiệu quả về kinh tế với năng suất, chất lượng vượt trội so với sản xuất thông thường mà còn góp phần thay đổi thói quen của người nông dân từ sản xuất nông nghiệp truyền thống sang quy trình sản xuất nông nghiệp sạch gắn với nhu cầu của thị trường.

Nhận thấy được tiềm năng và sự phát triển đó, mong muốn ứng dụng kết hợp công nghệ cao vào trong sản xuất để nâng cao hiệu quả tháng 3 năm 2019,  Anh Phát Corp đã chính thức thành lập Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao và Dịch vụ, trụ sở chính tại Xã Yên Trung, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa.

Với tổng số vốn điều lệ là 20 tỷ trên mô hình rộng hơn 6ha Công ty đã mời các chuyên gia từ Nhật Bản về để nghiên cứu, thử nghiệm, hướng dẫn cách xây dựng mô hình nông nghiệp sao cho hiệu quả, đạt chất lượng. Công ty đã đầu tư hệ thống máy móc tưới tiêu, chăm sóc hiện đại: dây chuyền sơ chế rau củ quả, máy đóng gói sản phẩm, máy sấy thăng hoa,…Hướng dẫn kiến thức, kinh nghiệm cho bà con và người lao động đến nay, công ty đã cung cấp ra thị trường nhiều sản phẩm nông nghiệp an toàn:

- Sản phẩm rau, củ, quả của Công ty được sản xuất đúng tiêu chuẩn VietGap, theo hướng hữu cơ an toàn, thân thiện với môi trường, tốt cho sức khoẻ con người như: Dưa kim hoàng hậu; dưa chuột bao tử;  các loại rau trồng thủy canh; rau trồng trên nền đất hữu cơ;…

- Sản phẩm chăn nuôi, được nuôi thả theo truyền thống, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật công nghệ cao, không sử dụng chất tăng trưởng. Gồm các loại vật nuôi: Sâm cầm; Gà ri thả vườn; Vịt, ngan, ngỗng; Lợn thịt, Dê, cừu, trâu bò;…

- Các sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao: Trà hoa hồng, hoa cúc, được sấy thăng hoa theo công nghệ tiến tiến,; Các loại rượu được nấu theo phương thức truyền thống kết hợp lọc Andehit công nghệ cao và được ngâm với các loại thảo dược chất lượng cao như Sâm cau; Ba Kích; Đinh Lăng. Bên cạnh đó Công ty còn có sản phẩm độc quyền: Mật ong rừng tự nhiên, Mật ong ngâm sâm cau được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Để cho ra đời những sản phẩm ấy chính là nhờ vào công nghệ vi sinh cải tạo đất, chuyển đổi canh tác hữu cơ. Tạo ra nhiều chất dinh dưỡng cho cây, sử dụng kỹ thuật ủ phân hữu cơ từ chất thải chăn nuôi giúp cải tạo đất, tăng độ tơi xốp cho đất từ đó kích thích sự tăng trưởng của cây mà không cần dùng đến phân bón hóa học, các chất độc hại. Hạn chế sự phát triển của sâu bệnh, đảm bảo mùa vụ.

Vườn hoa hồng cũng là một trong những vườn nguyên liệu chủ chốt của công ty. Nhờ vào hướng canh tác độc quyền, sự chăm sóc kỹ lưỡng dưới những đôi bàn tay lành nghề của những người nông dân nơi đây, mà cho ra đời những bông hoa chất lượng, có độ tỏa hương cao, đặc biệt còn có công dụng để làm trà. Máy sấy thăng hoa giúp cho hoa vẫn giữ được màu sắc ban đầu, tạo ra giá trị thẩm mỹ cao mà vẫn giữ được hàm lượng tinh chất.

Nhà máy sơ chế rau củ quả được thực hiện theo dây chuyền, kiểm duyệt nghiêm ngặt, từ khâu rửa sản phẩm đến khâu đóng gói đều phải thiện sao cho giữ được chất lượng tươi ngon, đúng quy chuẩn nông nghiệp hiện đại. Bên cạnh đó, để đáp ứng yêu cầu đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, nhận được sự tin tưởng của khách hàng, Công ty đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu, đầu tư phát triển hệ thống máy móc đảm bảo chất lượng cả đầu ra lẫn đầu vào.

Với việc sử dụng các công nghệ cảm biến có thể theo dõi độ ẩm của đất, độ pH và mức độ dinh dưỡng trong thời gian thực, cho phép tối ưu hóa các hoạt động tưới tiêu và bón phân. Giúp cho cây trồng khỏe mạnh hơn, năng suất cây trồng cao hơn. Đảm bảo an toàn thực phẩm bằng việc không dùng các chất kích thích, phân bón hóa học cho cây.

Việc áp dụng khoa học, công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp đã biến từ một vùng đất khó cải tạo, cằn cỗi, đến nay thành một vùng đất màu mỡ chăn nuôi trồng trọt được nhiều loại cây, con có giá trị kinh tế cao an toàn với môi trường có tính bền vững, giúp người dân giải phóng sức lao động, tăng thu nhập, ổn định kinh tế. Với diện tích là 67.5ha trên toàn xã, sự góp mặt của 1.300 lao động trong lĩnh vực nông nghiệp, Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao và dịch vụ đã tạo việc làm ổn định cho gần 20% lực lượng lao động đó, Ngoài việc thu hút lao động trực tiếp công ty còn hướng dẫn chuyển giao công nghệ, cung cấp giống cây, con vật nuôi cho bà con và các trang trại quanh vùng để họ tự sản xuất tạo ra sản phẩm và được công ty thu mua bao tiêu sản phẩm đầu ra ổn định, tạo điều kiện phát triển cho kinh tế của địa phương làm gia tăng giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích đất, môi trường sống an toàn, từ đấy đã đóng góp một phần không nhỏ biến vùng quê Yên Trung thành một vùng quê tươi đẹp, đáng sống

Tất cả các sản phẩm ngoài việc phục vụ cho các Khách sạn, nhà hàng trong toàn bộ hệ sinh thái của Tổng Công ty Anh Phát, còn cung cấp cho các nhà hàng thực phẩm sạch khu vực xung quanh thành phố, các siêu thị, cửa hàng tiện ích…Nhờ sự áp dụng công nghệ cao vào sản xuất đã tạo ra sản lượng ổn định, mùa màng bội thu. Trong năm 2022, doanh thu bán hàng rau củ quả, thực phẩm đạt gần 4 tỷ đồng. Doanh thu chăm sóc cảnh quan đạt 3,8 tỷ đồng, đặc biệt riêng ngành chăn nuôi, doanh số bán Gà ri làm sạch đạt gần 950 triệu đồng.

Bên cạnh các sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao, Công ty Nông nghiệp đã phối hợp với Làng du lịch Yên Trung - Công ty Khách sạn Anh Phát để cung cấp  các loại hình dịch vụ nông nghiệp kết hợp du lịch như: Tham quan chụp ảnh vườn hồng; trải nghiệm trồng trọt, thu hoạch các sản phẩm rau củ quả; trải nghiệm câu cá, đánh rặm úp nơm và sử dụng các sản phẩm đánh bắt được để nướng cá; nướng gà; trải nghiệm ngồi xe trâu đi thăm các di tích lịch sử; chèo thuyền…

Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao và Dịch vụ đã phối hợp chặt chẽ với khu sinh thái Anh Phát để cùng nhau phát triển. Kết quả này không chỉ giúp quảng bá thương hiệu của ngành nông nghiệp mà tạo điều kiện cho phát triển du lịch và tạo thêm niềm tin khi khách du lịch đến tham quan và nghỉ dưỡng tại các khu sinh thái Anh Phát.

Không chỉ mong muốn phát triển, ứng dụng khoa học, công nghệ vào trong mô hình sản xuất nông nghiệp, Cung cấp nguồn thực phẩm tươi, sạch, chất lượng ra thị trường hướng đến tiêu chuẩn an toàn vì sức khỏe cộng đồng. Tổng công ty Anh Phát còn chú trọng đến nguồn nguyên liệu đầu vào cực kỳ quan trọng phục vụ ngành chế biến đấy chính là “Nước” với hai thương hiệu VIDA và LASANTE được sản xuất từ nguồn nước tự nhiên trên dây truyền hiện đại, công nghệ tiên tiến đã tạo ra những sản phẩm nước an toàn, chất lượng, đạt tiêu chuẩn. Từ nguồn nước này kết hợp với các nguyên liệu được làm ra từ công ty nông nghiệp công nghệ cao với công nghệ chế biến hiện đại sẽ tạo ra những sản phẩm tốt bổ dưỡng, an toàn tốt cho sức khoẻ.

Xác định phát triển phải luôn gắn với bảo vệ môi trường, vì vậy trong quá trình hoạt động, Công ty luôn hạn chế đến mức thấp nhất việc sử dụng các loại hóa chất không tốt cho môi trường. Các loại rác thải của khu sinh thái được thu gom, phân loại rác để tái chế rác vô cơ, sử dụng rác hữu cơ ủ thành phân hữu cơ bón cho cây trồng.

Như vậy có thể thấy rõ, bằng việc áp dụng các phương pháp khoa học, công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp, Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao và Dịch vụ thuộc Tổng Công ty Đầu tư Xây dựng và Thương mại Anh Phát đã góp phần vào sự phát triển của nền nông nghiệp Yên Định nói riêng và nông nghiệp Thanh Hóa nói chung. Tự hào là một trong những đơn vị cung cấp nguồn nguyên liệu, thực phẩm sạch đến cho người tiêu dùng. Tạo ra giá trị cộng đồng, đưa nền nông nghiệp quê hương tiệm cận hơn với nền nông nghiệp công nghệ cao của thế giới.

 Một số hình ảnh tác nghiệp của 24F Studio: